Guestbook เพื่อนๆที่เรียนอินเตอร์เน็ตกลุ่ม5

http://http://www.slide.com/r/li40QyBu2T87UpTWnowzOXfcePCS0o_v?previous_view=mscd_embedded_url&view=original

อาหารภาคเหนือ

ขนมจีนน้ำเงี้ยว
เครื่องปรุง

ซี่โครงหมู ตัดเป็นชิ้น 1x1 นิ้ว (ต้มให้นุ่ม) ½ กิโลกรัม
เลือดหมู หั่นสี่เหลี่ยม½ x½ นิ้ว ½ มะเขือเทศลูกเล็ก ผ่าครึ่ง ½ กิโลกรัม

เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป (น้ำต้มกระดูกหมู กรองเอาเฉพาะน้ำ) 6 ถ้วย

เครื่องแกง
พริกแห้ง 7 เม็ด
รากผักชีหั่นฝอย 1 ช้อนชา
ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
ตะไคร้ซอย 2 ช้อนชา
กะปิ 2 ช้อนชา
หอมแดง 7 หัว
กระเทียม 3 หัว

วิธีทำ
1. โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด นำลงผัดในน้ำมันพืช พอหอม ใส่หมูสับ
2. เทลงในหม้อน้ำต้มกระดูกหมู ใส่ซี่โครงหมู แล้วใส่เลือดหมู และมะเขือเทศ
3. ปรุงรสด้วยเกลือ พอเดือดอีกครั้ง ยกลง เสร็จขั้นตอนทำน้ำเงี้ยว
4. จัดขนมจีนใส่จานพร้อมเครื่องเคียง ราดด้วยน้ำเงี้ยวที่ทำไว้

* รับประทานกับแคบหมู ผักกาดดอง ถั่วงอก ต้นหอม ผักชี พริกทอด กระเทียมเจียว *

อาหารเหนือ

แกงฮังเล

เครื่องปรุง

เนื้อหมูสันนอก 1 กิโลกรัม
หมูสามชั้น 500 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 11/2 ขีด
เกลือป่น และซีอิ๊วดำ อย่างละ 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงซอย หัวหอม กระเทียม อย่างละ 1 ขีด
กระท้อนเปรี้ยวสับ 1 ถ้วย
น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
มะขามเปียก 1 ถ้วย
น้ำซุป 4 ถ้วย

วิธีทำ
1. หั่นหมูทั้งสองอย่างเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 2x2 นิ้ว คลุกด้วยพริกแกงเผ็ด ผงฮังเล ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และเกลือ หมักไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง
2. นำหมูที่หมักไว้ใส่หม้อตั้งไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา 30 นาที
3. ใส่กระท้อนสับ คนต่อไปอีกประมาณ 5 นาที
4. น้ำตาลอ้อย คนต่อไปอีกประมาณ 5 นาที
5. ใส่มะขามเปียก คนต่อไปอีกประมาณ 5 นาที
6. ใส่ขิงซอย หัวหอม กระเทียม คนให้เข้ากัน
7. ใส่น้ำซุป 3 - 4 ถ้วย คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อน 1 ชั่วโมง จนเปื่อยได้ที่ ชิมดู อาจเติมน้ำปลาเพิ่มเติม

แนะนำสาขา

ชื่อนางสาวอัญชลี ดรท้าว
นิสิตสาขาการตลาดเหตุผลที่เลือกเรียนสาขานี้เพราะว่ามีความชอบ
ในประกอบอาชีพเกี่ยวกับการตลาด และการได้เข้ามาเรียนทำให้มีความรู้
มากขึ้นและอาจารย์ก็มีการเอาใจใส่นิสิตเป็นอย่างดี
และเป็นสาขาที่เรียนไม่ยาก

แนะนำตัวเอง

ชื่อนางสาวอัญชลี ดรท้าว
ชื่อเล่นปุ๋ย
เกิดวันที่ 5 ตุลาคม 2531
ที่อยู่หอพักวาปีปทุม
ภูมิลำเนา 134หมู่5 ตำบลเขวาไร่ อำเภอโกสุมพิสัย จังหวัดมหาสารคาม
นิสิตคณะการบัญชีและการจัดการ
สาขาการตลาด
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
อาหารที่ชอบ กระเพราะไก่
สถานที่ที่ชอบ นำตก